[发明专利]柑橘皮渣酚酸防降解绿色高效超声波提取方法

摘要

本发明涉及一种柑橘皮渣酚酸防降解绿色高效超声波提取方法，步骤如下：⑴柑橘皮渣干燥破碎；⑵预处理：⑶提取液配方：提取液为：磁化水：乙醇重量比＝1：1‑4，超声过程中调节pH为5～7的弱酸环境；⑷提取工艺：⑸水解释放酚酸：⑹萃取脱水浓缩。本发明采用温度和压力反复处理使柑橘皮达到最大疏松程度，有利于后续破壁提取，弱酸性磁化醇水作为防降解提取液，与普通水相比键能键角发生改变，表面张力变小，促进吸引多酚物质，同时辅助抗氧化功能的抗坏血酸、柠檬酸调制的微酸环境，进一步降低了超声波空化效应引起的酚酸降解，有效提高了最终提取溶液中酚酸的含量。

主权项

一种柑橘皮渣酚酸防降解绿色高效超声波提取方法，其特征在于：步骤如下：⑴柑橘皮前处理：将柑橘皮含水量降低约10％以下，碎成0.28‑0.45mm尺寸大小的柑橘皮颗粒；⑵预处理：将柑橘皮颗粒在‑80℃处理12～24h，恢复25℃12～24h，如此反复3～5次；再放入负压罐中，压力设置为0.02～0.08Mpa，保持15～30min后恢复常压，如此反复3～5次；⑶提取液配方：提取液为：磁化水：乙醇重量比＝1：1‑4，超声过程中调节pH为5～7的弱酸环境；⑷提取工艺：采用超声结合高温磁力搅拌提取法，提取时通入惰性气体如N2或氩气，料液比1：30，采用间歇可调脉冲超声，超声时间为2s，间歇时间为2‑4s，超声密度为30‑180w/ml，提取温度采用恒温水浴法控制在40‑45℃，采用500‑1500r/min的中低速磁力搅拌，提取时间10‑30min；⑸水解释放酚酸：提取料液混合物经减压过滤后得提取滤液，45℃真空旋转蒸发浓缩至原体积的20‑30％，清液加入4mol/L NaOH碱液于室温避光碱水解4‑6h，然后用6mol/L HCl酸液调回pH＝2左右，经过上述碱解调酸后酚酸被释放出来，最终获得提取液；⑹萃取脱水浓缩：乙酸乙酯和乙醚等体积作为萃取液萃取步骤⑸获得的提取液，萃取3次，合并的萃取液用无水硫酸钠干燥，30℃旋转蒸发浓缩至干，即得到柑橘皮酚酸。