[发明专利]一种饺子皮、饺子的制作方法及饺子有效
| 申请号： | 201710395935.8 | 申请日： | 2017-05-27 |
| 公开（公告）号： | CN107048165B | 公开（公告）日： | 2021-06-29 |
| 发明（设计）人： | 寇晓一 | 申请（专利权）人： | 寇晓一 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23P20/25 |
| 代理公司： | 深圳市世纪恒程知识产权代理事务所 44287 | 代理人： | 胡海国 |
| 地址： | 121000 辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种饺子皮的制作方法，该方法包括：将糯米粉和第一预设温度的水混合调制成糯米粉糊；将中筋面粉、第二预设温度的水与所述糯米粉糊加入机器中搅拌均匀，并通过所述机器制成饺子皮，其中第一预设温度大于第二预设温度。本发明还公开了一种饺子的制作方法和饺子。本发明能够增强采用中筋面粉制作的饺子皮的韧性，使得在机器进行包馅操作时不易裂开。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 饺子皮 饺子 制作方法 | ||
【主权项】：
一种饺子皮的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：将糯米粉和第一预设温度的水混合调制成糯米粉糊；将中筋面粉、第二预设温度的水与所述糯米粉糊加入机器中搅拌均匀，并通过所述机器制成饺子皮，其中第一预设温度大于第二预设温度。
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