[发明专利]一种具有开胃功效的酥脆烧饼及其制备方法在审
| 申请号： | 201710395166.1 | 申请日： | 2017-05-30 |
| 公开（公告）号： | CN107212047A | 公开（公告）日： | 2017-09-29 |
| 发明（设计）人： | 徐娜娜 | 申请（专利权）人： | 徐娜娜 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/36;A21D2/38 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 238000 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种具有开胃功效的酥脆烧饼及其制备方法，由面粉、水、食用油、食盐、白砂糖、党参、山楂、陈皮、白芷、益母草、花椒、芝麻、生姜、大葱、酸枣、大麦芽、葛根等原料组成，通过原料预处理、和面醒面、饼坯制作、进炉烤制制成。该烧饼原料配比合理，营养结构科学，富含多种功效成分，产品外观金黄、口感酥脆独特，具有开胃消食、增加食欲的功效，尤其适用于食欲较差和脾胃不佳人群。具有开胃功效的烧饼的组分简单，来源广泛，生产成本较低，工艺简单，有着很好的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 开胃 功效 酥脆 烧饼 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种具有开胃功效的酥脆烧饼及其制备方法，其特征在于：按重量组分计包括：面粉1000‑1500份、水300‑500份、食用油60‑100份、食盐40‑60份、白砂糖20‑30份、党参8‑12份、山楂40‑60份、陈皮12‑16份、白芷12‑16份、益母草20‑40份、花椒20‑30份、芝麻20‑40份、生姜30‑40份、大葱40‑50份、酸枣20‑40份、大麦芽60‑80份、葛根30‑50份。
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