[发明专利]一种芒果核鞣花酸的制备方法

摘要

本发明公开了一种芒果核鞣花酸的制备方法，属于食品技术及生物技术领域。本发明的芒果核鞣花酸提取物以芒果核为原料，经过醇提取及大孔树脂、硅胶柱层析纯化方法制备得到。本发明制备的芒果核鞣花酸提取物具有显著的抑菌、抗氧化、抗衰老等作用，可作为抗氧化保健品或药物而进一步研究开发。

主权项

1.一种芒果核鞣花酸的制备方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：(1)将芒果核干燥粉碎；(2)用醇浓度20‑90％(v/v)的乙醇溶液作为溶剂对步骤(1)中得到的芒果核干燥粉末进行提取，然后将得到的提取液减压浓缩或真空冷冻干燥至浸膏；(3)将步骤(2)中得到的浸膏用醇浓度小于50％(v/v)的乙醇溶液溶解，除去不溶物，得到大孔吸附树脂上样溶液；(4)取大孔吸附树脂AB‑8，将步骤(3)得到的上样溶液上样，先用水洗去杂质，然后用醇浓度40‑70％(v/v)的乙醇溶液进行洗脱，收集洗脱液；所述大孔吸附树脂和芒果核干燥粉末重量比为1:0.5‑1:20；(5)将步骤(4)收集的洗脱液减压浓缩或真空冷冻干燥至浸膏，浸膏用水或醇浓度小于50％(v/v)的乙醇溶液溶解，除去不溶物，得到硅胶柱上样溶液；然后进行硅胶柱层析结合薄层色谱分析，得到含有鞣花酸的馏分，并减压浓缩或真空冷冻干燥；得到芒果核鞣花酸提取物；所述步骤(5)的硅胶柱层析分离，是将硅胶柱上样溶液加入到硅胶层析柱中，然后向柱子中不同梯度的洗脱剂进行梯度洗脱；其中洗脱剂分别为氯仿：丙酮：甲酸的体积比为95:4:1、94:5:1、93:6:1、92:7:1、90:9:1的氯仿/丙酮/甲酸混合液；每个梯度用1～10倍的柱体积洗脱液进行洗脱。