[发明专利]具有保健功能酱香型白酒的生产工艺

摘要

本发明申请公开了一种具有保健功能的酱香型白酒的生产工艺，包括由以下重量配比的原料制成：（1）清洗；（2）研磨；（3）装药；（4）取坛入酒；（5）浸泡；（6）包装入库；与现有技术相比，与现有技术相比，本方案通过使转轴带动转套转动，转套将带动药包转动，药包转动着向上或者向下运动，药包将对保健酒形成搅拌的作用，将使药包内的药液更易溶解到酒内；磁铁块和磁球的设置，磁铁块吸引磁球时，磁球将会在药包形成较小的位移，推动药粉在药包内微移，磁球的运动的过程时，也会受到药粉的摩擦力而转动，对药粉进行摩擦，从而使得药包内的药液更易融入到酒内，从而提高了酒内药物成分的含量，使得酒更具保健作用。

主权项

具有保健功能酱香型白酒的生产工艺，其特征在于：包括由以下步骤：（1）清洗：选取药材，使用清水将药材清洗干净；（2）研磨：将以上药材研磨成药粉，药粉的粒径为2‑3mm；（3）装药：将以上药粉混合均匀，并使用过滤网布进行封装，形成若干个药包，在每个药包内均装入磁球2‑4颗；（4）取坛入酒：取来酒坛，酒坛上盖封有封盖，封盖上设置有搅拌装置，搅拌装置包括转动连接在封盖中心处的转轴，将酒坛放在坛架上，转轴上花键连接有转套，转套周向上一体成型有若干个挂钩，转轴伸出于封盖的部分固定有齿轮，齿轮上啮合有齿条，齿条上吸有磁铁块，齿条滑动连接在坛架上，齿条通过气缸带动往复滑动，将若干个药包分别挂紧在若干个挂钩上，将酒倒入坛内，使用封盖对酒坛进行封装；（5）浸泡：将酒坛放置阴凉处，静置30‑90天，前10‑30天每隔2‑5天，启用搅拌装置3.5‑5.5小时，后每隔5天启用一次搅拌装置，每次时间为2.5‑3.5；（6）包装入库：将浸泡后的酒液进行过滤后，装入规格的瓶内，进行封装入库。