[发明专利]一种莲科植物制作加工方法

摘要

本发明公开了一种莲科植物制作加工方法，该莲科植物制作加工的生产方法包括以下步骤：S1：原料选择：首先选取带有泥土的鲜藕；S2：原料清洗：将藕上的泥土洗干净，去除两端的黑色结，注意洗净之后再去结，防止泥水进入藕中；S3：原料切片：将洗好后的藕切成厚度大致相等的薄片，薄片的厚度为1mm到3mm；S4原料碾磨：将步骤S3中切好的薄片放入榨汁机中进行切碎，打成藕泥；S5原料搅拌：将步骤S4中制得的藕泥加入一定的水进行搅拌；藕泥与水的比例为：1：0.8；S6：原料过滤：将加水搅拌过后的藕泥倒入纱布中过滤，然后再次将藕渣放在清水中搅拌，再倒入纱布中进行二次过滤。

主权项

1.一种莲科植物制作加工方法，其特征在于：该莲科植物制作加工的生产方法包括以下步骤：S1：原料选择：首先选取带有泥土的鲜藕；S2：原料清洗：将藕上的泥土洗干净，去除两端的黑色结，注意洗净之后再去结，防止泥水进入藕中；S3：原料切片：将洗好后的藕切成厚度大致相等的薄片；S4：原料碾磨：将步骤S3中切好的薄片放入榨汁机中进行切碎，打成藕泥；S5：原料搅拌：将步骤S4中制得的藕泥加入一定的水、香精、酒进行搅拌；藕泥、水、香精、酒的比例为：10：6：1:3；S6：原料过滤：将加水搅拌5至10分钟后的藕泥倒入纱布中过滤，然后再次将藕渣放在清水中搅拌，再倒入纱布中进行多次过滤；S7：原料沉淀：将过滤后得到的悬浊液放置在10至15摄氏度的箱子里面沉淀1至3小时；S8：将上层的清水舀出放置在烘干机上进行加热挥发，留下残留的淀粉；S9：成品晒干：将底部的藕粉放到铁质容器中，通过太阳灯选取40至60摄氏度。