[发明专利]一种不需用盐渍的杨梅果干的制备方法在审
| 申请号： | 201710207364.0 | 申请日： | 2017-03-31 |
| 公开（公告）号： | CN106974051A | 公开（公告）日： | 2017-07-25 |
| 发明（设计）人： | 王英气 | 申请（专利权）人： | 启东市惠鹤蔬果农地股份专业合作社 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 226299 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种不需用盐渍的杨梅果干的制备方法，具体采用以下步骤(1)选料选取新鲜的杨梅果；(2)清洗后按大小分级整理；(3)去核；(4)烘干；(5)加料以杨梅果总重量计加入5‑10％的糖，3‑8％的盐，柠檬酸钠1‑3％，柠檬酸1‑5％；(6)搅拌后杀菌；(7)再烘干；(8)再杀菌；(9)分级整理；(10)真空包装封口。采用上述技术方案后可以在24小时内把新鲜的杨梅果加工成果干，因为加入的糖和盐含量相对较低，所以在加工成品时无需脱盐，也无需再加入很多糖，最大限度地保持了果干的外观色泽和内在的营养成分。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 需用 盐渍 杨梅 果干 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种不需用盐渍的杨梅果干的制备方法，其特征在于采用以下步骤：(1)选料：选取新鲜的杨梅果；(2)清洗后按大小分级整理；(3)去核；(4)烘干；(5)加料：以杨梅果总重量计加入5‑10％的糖，3‑8％的盐，柠檬酸钠1‑3％，柠檬酸1‑5％；(6)搅拌后杀菌；(7)再烘干；(8)再杀菌；(9)分级整理；(10)真空包装封口。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于启东市惠鹤蔬果农地股份专业合作社，未经启东市惠鹤蔬果农地股份专业合作社许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710207364.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种鳄梨果丹皮的制备方法
- 下一篇：一种黑莓果脯的制作方法
