[发明专利]一种玉米活性肽及其制备方法和应用有效
| 申请号： | 201710184348.4 | 申请日： | 2017-03-24 |
| 公开（公告）号： | CN108623654B | 公开（公告）日： | 2022-03-04 |
| 发明（设计）人： | 刘泽龙;孙本军;裴成利;王满意;杨佳 | 申请（专利权）人： | 中粮营养健康研究院有限公司;中粮集团有限公司 |
| 主分类号： | C07K4/10 | 分类号： | C07K4/10;C07K1/18;A61P9/12 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 赵青朵 |
| 地址： | 102209 北京市*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及生物技术领域，公开了一种玉米活性肽及其制备方法和应用。本发明所述制备方法先离心去除玉米浆中的不溶性物质，然后将玉米浆pH值调节至2.0‑4.2，温度调节至20‑55℃，而后通过强酸型阳离子交换树脂柱，先用2‑3倍柱体积的洗脱液I洗脱后弃去，再用2‑5倍柱体积含有氯化钠的洗脱液II洗脱，收集电导20‑50mS/cm区域的洗脱部分，调节酸度后，经脱盐、灭菌、干燥，获得所述玉米活性肽。本发明以离子交换吸附为基础，通过调控其中的pH值和洗脱程序，使得获得的玉米活性肽中含有较高比例的小分子量多肽，并且Ala、Leu、Pro、Val、Phe和Ile丰度较高，具有较佳的ACE抑制活性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 玉米 活性 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
1.一种玉米活性肽的制备方法，其特征在于，包括：步骤1、离心去除玉米浆中的不溶性物质；步骤2、将去除不溶性物质的玉米浆pH值调节至2.0‑4.2，温度调节至20‑55℃，而后通过强酸型阳离子交换树脂柱，先用2‑3倍柱体积的洗脱液I洗脱后弃去，再用2‑5倍柱体积含有氯化钠的洗脱液II洗脱，收集电导20‑50mS/cm区域的洗脱部分；所述洗脱液I为含有盐酸、乳酸、乙酸、柠檬酸、酒石酸中的一种或几种的水溶液，其与通过强酸型阳离子交换树脂柱的玉米浆的pH相同；步骤3、所述电导20‑50mS/cm区域的洗脱部分调节酸度后，经脱盐、灭菌、干燥，获得所述玉米活性肽。
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