[发明专利]烹饪器具和杀菌控制方法在审
| 申请号： | 201710165751.2 | 申请日： | 2017-03-20 |
| 公开（公告）号： | CN108618576A | 公开（公告）日： | 2018-10-09 |
| 发明（设计）人： | 苏莹;李晶;房振 | 申请（专利权）人： | 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司 |
| 主分类号： | A47J27/00 | 分类号： | A47J27/00;A47J36/06;A47J36/38;A23L3/3427 |
| 代理公司： | 北京友联知识产权代理事务所(普通合伙) 11343 | 代理人： | 尚志峰;汪海屏 |
| 地址： | 528311 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种烹饪器具和杀菌控制方法，其中烹饪器具包括上盖，机身，内锅，氮气发生装置，可拆卸地设置在上盖上，用于向内锅内输入氮气；排气装置，设置在上盖上，连通内锅和外部环境，用于将内锅中的气体排出。本发明提供的烹饪器具，通过氮气发生装置向内锅内输入氮气，排气装置将内锅中的空气排出，使内锅被氮气填充形成缺氧状态，避免了待烹饪食材长时间浸泡在待烹饪液体中滋生霉菌、发生氧化，同时使待烹饪食材和待烹饪液体滋生的细菌因缺氧无法代谢、繁殖而被杀死，起到了良好地抑菌、杀菌、保鲜作用，保证了待烹饪液体和待烹饪食材的新鲜性和无菌性，使烹饪后的食物品质优良，营养丰富，提升用户的使用体验。 | ||
| 搜索关键词： | 内锅 烹饪器具 烹饪 烹饪液体 上盖 食材 杀菌 氮气 氮气发生装置 排气装置 排出 向内 保鲜作用 氮气填充 缺氧状态 食物品质 外部环境 可拆卸 无菌性 新鲜性 霉菌 机身 抑菌 代谢 连通 浸泡 杀死 细菌 缺氧 繁殖 保证 | ||
【主权项】：
1.一种烹饪器具，所述烹饪器具包括上盖和机身，所述机身内设置有内锅，所述上盖扣设在所述机身上，其特征在于，所述烹饪器具还包括：氮气发生装置，可拆卸地设置在所述上盖上，用于向所述内锅内输入氮气；排气装置，设置在所述上盖上，连通所述内锅和外部环境，用于将所述内锅中的气体排出。
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