[发明专利]烹饪器具和杀菌控制方法

权利要求书

1.一种烹饪器具，所述烹饪器具包括上盖和机身，所述机身内设置有内锅，所述上盖扣设在所述机身上，其特征在于，所述烹饪器具还包括：

氮气发生装置，可拆卸地设置在所述上盖上，用于向所述内锅内输入氮气；

排气装置，设置在所述上盖上，连通所述内锅和外部环境，用于将所述内锅中的气体排出。

2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，

所述氮气发生装置包括氮气发生器和导管，所述氮气发生器可拆卸地设置在所述上盖上，所述导管与所述氮气发生器相连接并连通所述内锅和所述氮气发生器。

3.根据权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，

所述导管与所述氮气发生器为可拆卸连接。

4.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，

所述排气装置包括排气通道和排气开关，所述排气通道设置在所述上盖上，连通所述内锅与所述外部环境，所述排气开关设置在所述排气通道上。

5.根据权利要求4所述的烹饪器具，其特征在于，

所述排气开关设置在所述上盖顶部或侧面的所述排气通道上。

6.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，

所述氮气发生装置和所述排气装置设置在所述上盖几何中心的两侧。

7.根据权利要求1至6中任一项所述的烹饪器具，其特征在于，还包括：

检测装置，设置在所述上盖上，用于检测所述氮气发生装置向所述内锅输入的氮气量或记录所述氮气发生装置的工作时间；

电控板，设置在所述上盖或所述机身上，与所述氮气发生装置、所述检测装置和所述排气装置相连接，并对所述氮气发生装置和所述排气装置进行控制。

8.根据权利要求7所述的烹饪器具，其特征在于，

所述电控板设置有预约烹饪按键，所述预约烹饪按键与所述氮气发生装置和/或所述排气装置电连接，对所述氮气发生装置和/或所述排气装置进行控制。

9.根据权利要求7所述的烹饪器具，其特征在于，

所述检测装置为气体流量计或计时器。

10.一种杀菌控制方法，用于如权利要求1至9中任一项所述的烹饪器具，其特征在于，包括：

接收杀菌指令；

根据所述杀菌指令控制氮气发生装置工作向内锅输入氮气，控制排气装置工作将内锅中的气体排出；

检测所述内锅的氮气量或记录所述氮气发生装置的工作时间；

当所述内锅的所述氮气量达到预设值或所记录的所述工作时间达到预设时间，控制所述氮气发生装置停止工作，控制所述排气装置停止工作。

11.根据权利要求10所述的杀菌控制方法，其特征在于，还包括：

检测预约烹饪信号；

根据所述预约烹饪信号控制所述氮气发生装置工作向内锅中输入氮气，控制所述排气装置工作将内锅中的气体排出。