[发明专利]一种高粘筋度的杂粮高筋粉在审
| 申请号： | 201710147415.5 | 申请日： | 2017-03-13 |
| 公开（公告）号： | CN106858302A | 公开（公告）日： | 2017-06-20 |
| 发明（设计）人： | 吴雷 | 申请（专利权）人： | 安徽秋果食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L11/00;A23L25/00;A23L19/10;A23L29/281;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 230051 安徽省合肥市包河*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种高粘筋度的杂粮高筋粉，包括以下重量份的原料糯米22～38份、小米20～35份、燕麦16～24份、豆类25～40份、红薯19～27份、坚果10～15份、海参粉2～6份、奶酪1～3份、淀粉3～5份、食用明胶1～3份。本发明提出的一种高粘筋度的杂粮高筋粉，其营养价值全面、均衡，能满足人体日常所需的营养和热能，富含人体所需的膳食纤维，有利于修复人体的肠道功能，本发明制备方法简单，制备成本低，所得杂粮高筋粉营养价值吸收利用率高，口感好，可用于加工面包、面团、面条等高粘筋度的食品，加工成形性好，适合工业化生产，值得推广。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 高粘筋度 杂粮 高筋粉 | ||
【主权项】：
一种高粘筋度的杂粮高筋粉，其特征在于，包括以下重量份的原料：糯米22～38份、小米20～35份、燕麦16～24份、豆类25～40份、红薯19～27份、坚果10～15份、海参粉2～6份、奶酪1～3份、淀粉3～5份、食用明胶1～3份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于安徽秋果食品有限公司，未经安徽秋果食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710147415.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种玉米产品及其制备方法
- 下一篇：长骨馍的制作方法
