[发明专利]一种制备水苏糖的方法有效
| 申请号： | 201710138298.6 | 申请日： | 2017-03-09 |
| 公开（公告）号： | CN106636250B | 公开（公告）日： | 2021-03-30 |
| 发明（设计）人： | 李文治;付萌;崔春;胡流云;吴加梁;赵娜;宁初光 | 申请（专利权）人： | 无限极（中国）有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/00 | 分类号： | C12P19/00;C12R1/645 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 赵青朵 |
| 地址： | 529156 广东省江*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明属于植物的深加工技术领域。本发明公开了一种制备水苏糖的方法。本发明所述制备水苏糖的方法利用裂褶菌对含水苏糖的植物提取液进行发酵，裂褶菌可优先去除提取液中葡萄糖、蔗糖、麦芽糖等单糖和双糖，提高水苏糖的纯度。同时，本发明所提供的水苏糖制备方法中，在发酵后采用超滤膜超滤去除菌丝体及其他杂质，可以省略除杂步骤，比传统生产步骤简单。试验结果显示利用本发明提供的制备方法，水苏糖含量可达到86‑92％。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 制备 水苏糖 方法 | ||
【主权项】：
一种制备水苏糖的方法，其特征在于，草石蚕或银白条与水混合提取，获得提取液；将裂褶菌菌丝体接种到提取液中发酵，经过超滤膜过滤，脱色，脱盐，浓缩和干燥获得水苏糖。
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