[发明专利]一种猪油中掺杂石蜡的快速和定量检测方法

摘要

本发明公开了一种猪油中掺杂石蜡的快速和定量检测方法，通过检测待测样品和现有数据库的未掺杂石蜡的猪油的13C/12C值，计算和对比分析其δ13C值，判定其是否掺杂石蜡；在此基础上，可通过公式计算待测样品中石蜡的含量。本发明通过利用猪油与石蜡的碳稳定同位素的13C/12C所存在的明显差异，达到快速检测待测样品中是否掺杂石蜡的目的，结果真实；此外，可定量检测掺杂石蜡的量，且定量分析结果可靠；本发明的检测方法能克服现有技术中猪油掺杂石蜡检测方法的缺陷，检测效率高，可实现批量检测，检测分析成本低，检测结果与现有技术检测方法的检测结果无显著性差异，结果可信，对检测仪器的污染小，应用前景广泛。

主权项

一种猪油中掺杂石蜡的快速检测方法，其特征在于，具体包括，检测待测样品的碳稳定同位素的相对比值13C/12C，对比分析待测样品的13C/12C检测结果与现有数据库中未掺杂石蜡的猪油的13C/12C值，所述现有数据库中至少包括华东地区、华南地区、华中地区、华北地区、西北地区、西南地区和东北地区各一例未掺杂石蜡的猪油。