[发明专利]一种桂花黄精曲奇饼干及其制备方法在审
| 申请号： | 201710045002.6 | 申请日： | 2017-01-20 |
| 公开（公告）号： | CN106720057A | 公开（公告）日： | 2017-05-31 |
| 发明（设计）人： | 杭华;周守标;黄鑫;程新峰;鲍士宝;杨如意;李宁 | 申请（专利权）人： | 安徽师范大学 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/36 |
| 代理公司： | 北京元本知识产权代理事务所11308 | 代理人： | 范奇 |
| 地址： | 241000*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种桂花黄精曲奇饼干及其制备方法，按照重量份数计，由如下原料组成低筋面粉125‑160份、黄油60‑80份、白砂糖60份、全蛋液40份、植物油8份、桂花粉3‑8份、黄精粉5‑8份；其具体工艺经搅拌、混合、成型、烘烤和包装得到成品。本发明在普通黄油曲奇中添加桂花粉和黄精粉，使得该曲奇口感松软，风味独特，芳香满溢，同时还具有补气养阴，健脾益肾等保健功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 桂花 黄精 饼干 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种桂花黄精曲奇饼干，其特征在于，按照重量份数计，由如下原料组成：低筋面粉125‑160份、黄油60‑80份、白砂糖60份、全蛋液40份、植物油8份、桂花粉3‑8份、黄精粉5‑8份。
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