[发明专利]一种能改善肉质的养牛方法

摘要

本发明涉及一种能改善肉质的养牛方法，包括以下步骤：1)养殖基地建设；2)选牛入圈；3)前期饲养；4)后期饲养；5)屠宰。本发明从入圈品种选择到育肥各期饲养的使用，采用科学的方法。育肥饲料含有育肥牛生长所需要的各种营养，在保证其健康生产的同时，还提供了保健的价值，提高了育肥牛的生长速度。以科学的饲养管理和较高的营养水平改善了牛肉品质，提高了牛肉的产量。生产的牛肉肌肉组织中脂肪含有适量，有善改善了肉的品位，提高了牛肉的能量水平，使肉的营养价值提高，可消化性好，肉味优美、口感好。

主权项

1.一种能改善肉质的养牛方法，其特征在于包括以下步骤：1)养殖基地建设：采用3/4时间圈养和1/4时间放养的方式养殖，采用多牛舍圈养，相邻牛舍之间设为露天的活动场地，牛舍必须通风，牛舍底部设置有粪尿收集槽；2)选牛入圈：选择10‑12月的肉用品种或杂交公牛入圈饲养，入圈前先给公牛去势；3)前期饲养：入圈后前4个月采用以下饲料进行喂养，每天早、晚各一次，户外放养时补充青贮饲料；前期饲料由以下重量份的原料配制而成：玉米45‑55份、甘蔗秸秆20‑30份、豆粕20‑30份、花生秧18‑20份、麸皮35‑40份、甜菜渣10‑20份、山楂5‑8份、白芷2‑3份、香叶1‑2份、微量元素预混料2‑5份、食盐0.5‑0.8份；4)后期饲养：入圈后第5个月采用以下饲料进行喂养，每天早、中、晚各一次，户外放养仅为户外活动不补充饲料；后期饲料由以下重量份的原料配制而成：大麦40‑50份、玉米35‑40份、米糠30‑40份、稻谷20‑30份、甘薯30‑40份、棉籽饼15‑25份、维生素D3‑5份、粗蛋白3‑5份、饲料油4‑6份、山楂6‑10份、缓化合物3‑5份、海藻酸钠2‑3份、食盐0.6‑1.0份；5)屠宰：饲养至20‑24个月大时，出圈屠宰上市。