[发明专利]一种天然素食调味料及其制备方法在审
| 申请号： | 201710039904.9 | 申请日： | 2017-01-18 |
| 公开（公告）号： | CN106690238A | 公开（公告）日： | 2017-05-24 |
| 发明（设计）人： | 陈治娟 | 申请（专利权）人： | 安徽鸡笼山食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23L27/14;A23L19/00;A23L11/00;A23L33/10;A23L33/105 |
| 代理公司： | 合肥顺超知识产权代理事务所(特殊普通合伙)34120 | 代理人： | 周发军 |
| 地址： | 243000 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种天然素食调味料及其制备方法，所述天然素食调味料由以下重量份的原料制成复合蔬菜粉20‑30份、酵母抽提物5‑10份、水果粉2‑4份、香辛料粉5‑8份、中草药提取物2‑3份、豆豉4‑8份、槐花1‑2份、桂花0.5‑1份、食盐5‑8份，其中复合蔬菜粉由藠头、海蓬子、水芹菜、野葱、猴头菇、番茄制得，中草药提取物由陈皮和甘草制得，本发明选用全天然材料制作调味料，符合广大消费者对健康理念的追求，同时本发明搭配合理，不仅健康营养，同时风味鲜香，口感绵厚，具有独特的增鲜调味效果，可广泛的应用于菜肴的烹饪调味中。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 天然 素食 调味料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种天然素食调味料，其特征在于，由以下重量份的原料制成：复合蔬菜粉20‑30份、酵母抽提物5‑10份、水果粉2‑4份、香辛料粉5‑8份、中草药提取物2‑3份、豆豉4‑8份、槐花1‑2份、桂花0.5‑1份、食盐5‑8份。
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