[发明专利]食品坯料片的成形方法以及其成形装置

摘要

本发明提供能够沿着喷嘴孔的形状不变形地切断从喷嘴连续挤出的食品坯料，并且能够将被切断的食品坯料片不变形地移载于搬送输送机上的食品坯料片的成形方法以及其成形装置。食品坯料片的成形装置的特征在于，具备挤出装置和切断装置，上述挤出装置具备朝向下方连续挤出食品坯料的喷嘴，上述切断装置具备：切断刀，其从上述食品坯料切断出食品坯料片；切断刀移动机构，其使上述切断刀从初始位置前进，之后，向下方移动，进而，返回至上述初始位置；以及搬出输送机，其配置于上述喷嘴的下方并沿上述切断刀的前进方向行进。

主权项

一种食品坯料片的成形方法，其是成形食品坯料片的方法，其特征在于，包括：挤出工序，在该工序中，从喷嘴朝向下方连续挤出食品坯料；切断工序，在该工序中，使切断刀前进而将所述食品坯料从其径向切断为食品坯料片；落下工序，在该工序中，所述薄片一边沿着所述切断刀的前进方向移动一边落下；以及载置工序，在该工序中，所述薄片载置于搬出输送机，所述搬出输送机配置于喷嘴的下方并沿所述切断刀的前进方向行进。