[实用新型]一种火腿恒温腌制库有效
| 申请号： | 201620934342.5 | 申请日： | 2016-08-24 |
| 公开（公告）号： | CN206273118U | 公开（公告）日： | 2017-06-23 |
| 发明（设计）人： | 张学明 | 申请（专利权）人： | 禄劝福润食品科技开发有限公司 |
| 主分类号： | A23B4/02 | 分类号： | A23B4/02 |
| 代理公司： | 云南派特律师事务所53110 | 代理人： | 叶健 |
| 地址： | 651515 云南省*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本实用新型涉及一种火腿恒温腌制库，其包括库房、制冷器和锅炉，所述库房设置有库门，库房中分布有多个支架；所述支架上固定有多组托板，所述托板包括托盘本体和沥水网架，托盘本体的侧壁的底部开设有排水孔，所述排水孔中设置有排水管；所述支架的底部设置有集水槽，所述集水槽与托盘本体的侧壁平行，所述排水管朝托盘本体外的一端悬于集水槽的正上方；所述制冷器和锅炉安装在库房外，制冷器连接有制冷循环管道，制冷循环管道分布在支架的一侧；锅炉连接有加热循环管道，所述加热循环管道分布在支架的另一侧。本实用新型解决了火腿腌制中受环境气候的制约和腌制间产生的污水处理问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 火腿 恒温 腌制 | ||
【主权项】：
一种火腿恒温腌制库，其特征在于，包括库房(16)、制冷器(12)和锅炉(13)，所述库房(16)设置有库门(11)，库房(16)中分布有多个支架(9)；所述支架(9)上固定有多组托板，所述多组托板上下平行；所述托板包括托盘本体(1)和沥水网架(2)，所述托盘本体(1)由底板和围在底板四周的侧壁构成，所述沥水网架(2)置于托盘本体(1)的底板上方，沥水网架(2)包括多条圆杆(8)和将这些圆杆(8)固定在一起的第一支撑杆(3)和第二支撑杆(6)，所述圆杆(8)之间相互平行且相邻两圆杆(8)之间的间隙相等，所述第一支撑杆(3)和第二支撑杆(6)置于托盘本体(1)的侧壁上，托盘本体(1)的侧壁的底部开设有排水孔，所述排水孔中设置有排水管(7)；所述支架(9)的底部设置有集水槽(10)，所述集水槽(10)与托盘本体(1)的侧壁平行，所述排水管(7)朝托盘本体(1)外的一端悬于集水槽(10)的正上方；所述制冷器(12)和锅炉(13)安装在库房(16)外，制冷器(12)连接有制冷循环管道(14)，所述制冷循环管道(14)内设有用于热交换的制冷液，制冷循环管道(14)分布在支架(9)的一侧；锅炉(13)连接有加热循环管道(15)，所述加热循环管道(15)内设有用于热交换的水，加热循环管道(15)分布在支架(9)的另一侧。
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