[发明专利]海带汁的制造方法在审
| 申请号： | 201611179581.5 | 申请日： | 2016-12-19 |
| 公开（公告）号： | CN108201046A | 公开（公告）日： | 2018-06-26 |
| 发明（设计）人： | 赵爱玲 | 申请（专利权）人： | 赵爱玲 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/72;A23L5/20 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 264006 山东省烟*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了海带汁的制造方法，是经过选料、浸泡、清洗、浸提、粗滤、打浆、过滤、合并滤液、脱腥、微波杀菌和包装；其制成品可以药、食两用，是有关制药、食品、饮料制造企业的优良原料。 | ||
| 搜索关键词： | 海带汁 打浆 微波杀菌 饮料制造 制成品 粗滤 浸提 脱腥 选料 制药 过滤 浸泡 制造 清洗 合并 | ||
【主权项】：
1.海带汁的制造方法，其特征是：其制造过程包括以下步骤：(1)选料、浸泡、清洗和切分：挑选干燥、无霉变的海带，置清水中浸泡20~30分钟，再用清水洗净表面泥沙等杂质，然后切成5～1Ocm的小段；(2)浸提：上述切成小段的原料投入15～20倍(质量比)的净化自来水中，于50～60℃下浸提10～15h，每间隔1～2h搅动一次；(3)粗滤 ：滤出海带小段，将海带小段打浆并过滤；(4)合并滤液、脱腥：把两次过滤的滤液合并，加热至50~60℃时，加入滤液总量0.5%的玉兰花茶脱腥10~15分钟；再次过滤，制得较清的滤液；（5) 微波杀菌和包装；上述滤液在60~80℃微波杀菌5分钟，然后根据需求包装即为制成品。
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