[发明专利]一种簕菜葛根粉丝及其制备方法在审
| 申请号： | 201611158868.X | 申请日： | 2016-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN106722851A | 公开（公告）日： | 2017-05-31 |
| 发明（设计）人： | 钟小苹 | 申请（专利权）人： | 钟小苹 |
| 主分类号： | A23L29/30 | 分类号： | A23L29/30;A23L33/10 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112 | 代理人： | 方峥 |
| 地址： | 241200 安徽省芜湖*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种簕菜葛根粉丝及其制备方法，是由红薯淀粉、葛根、簕菜、高粱米、小麦胚芽粉、松子仁、石耳、罗勒叶、榛子仁、黄皮果、鲜山楂、苹果花、罗布麻叶、南瓜花、银杏叶等原料组成。本发明有益效果为本发明中的簕菜具有清热解毒，消烦解渴，抗疲劳等功效，葛根含有丰富的营养物质，是一种药食两用的食材，有降脂降压，防治心脑血管疾病的功效，其中富含的淀粉使其适用于制作粉丝类食品，本发明不添加明矾，将多种食材进行合理搭配制作出营养美味，弹性爽滑，绿色健康的粉丝。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 葛根 粉丝 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种簕菜葛根粉丝，其特征在于，由以下重量份的原料组成：红薯淀粉400‑410、葛根155‑158、簕菜30‑32、高粱米15‑16、小麦胚芽粉22‑23、松子仁7‑8、石耳5‑6、罗勒叶10‑11、榛子仁3‑4、黄皮果8‑9、鲜山楂2‑3、苹果花2‑3、罗布麻叶2‑4、南瓜花1‑2、银杏叶1‑2、水适量。
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