[发明专利]一种富集β-葡聚糖的谷物粉的加工方法及其采用的设备在审
| 申请号： | 201611126683.0 | 申请日： | 2016-12-09 |
| 公开（公告）号： | CN108208587A | 公开（公告）日： | 2018-06-29 |
| 发明（设计）人： | 于勇;张洁;刘庆庆;王媚;朱松明 | 申请（专利权）人： | 浙江大学自贡创新中心 |
| 主分类号： | A23L7/152 | 分类号： | A23L7/152;A23L7/10 |
| 代理公司： | 北京立成智业专利代理事务所(普通合伙) 11310 | 代理人： | 张江涵 |
| 地址： | 643000 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 一种富集β‑葡聚糖的谷物粉的加工方法及其采用的设备，其特征在于：具体包括如下步骤：步骤一：将所选谷物经除杂、清理、去石、脱壳等工序进行预处理准备；步骤二：将处理好的所选谷物采用高速万能粉碎机打磨40～60s，制得谷物粉；步骤三：将谷物粉依次经过60目、80目、100目筛子，且振动4～8min后，制备出四种不同颗粒大小的谷物粉，并分别收取保存。上述步骤三采用的是FW177型高速万能粉碎机。本发明主要应用于对谷物β‑葡聚糖的提取富集，一方面更加经济环保，另一方面保持了β‑葡聚糖原有的分子结构及分子量，并能使其在全谷物环境下更好的发挥其功能效应。同时，还可以根据实际需求，进行β‑葡聚糖不同富集程度的选取。 | ||
| 搜索关键词： | 谷物粉 葡聚糖 富集 谷物 万能粉碎机 预处理 分子结构 功能效应 实际需求 筛子 除杂 去石 糖原 脱壳 制备 打磨 加工 保存 环保 应用 | ||
【主权项】：
1.一种富集β‑葡聚糖的谷物粉的加工方法，其特征在于：具体包括如下步骤：步骤一：将所选谷物经除杂、清理、去石、脱壳等工序进行预处理准备；步骤二：将处理好的所选谷物采用高速万能粉碎机打磨40～60s，制得谷物粉；步骤三：将谷物粉依次经过60目、80目、100目筛子，且振动4～8min后，制备出四种不同颗粒大小的谷物粉，并分别收取保存。
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