[发明专利]咖啡豆奶饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201611105011.1 | 申请日： | 2016-12-05 |
| 公开（公告）号： | CN106615497A | 公开（公告）日： | 2017-05-10 |
| 发明（设计）人： | 张洪霞 | 申请（专利权）人： | 张洪霞 |
| 主分类号： | A23F5/24 | 分类号： | A23F5/24;A23C11/06;A23C9/152;A23C9/156 |
| 代理公司： | 北京酷爱智慧知识产权代理有限公司11514 | 代理人： | 安娜 |
| 地址： | 163714 黑龙江省*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明涉及咖啡豆奶饮料及其制备方法，所述的咖啡豆奶饮料包括如下重量份数的原料咖啡粉30份～50份，大豆30份～50份，脱脂牛奶20份～30份，复合维生素0.2份～0.5份，羧甲基纤维素钠0.5份～0.8份，食盐0.02份～1份，黄原胶0.02份～0.05份，海藻酸钠0.01份～0.03份，乳糖5份～10份，琼脂0.1份～0.5份，食用香料0.5份～0.8份、果脯10份～20份和水40份～50份。根据本发明的咖啡豆奶饮料，将豆奶、牛奶与咖啡按照科学组配成的咖啡豆奶饮料，再加入果脯等配料，其风味和营养具有互补性，既满足了咖啡嗜好者的营养需求，又促进了豆奶和牛奶的吸收，具有很好地商业前景。 | ||
| 搜索关键词： | 咖啡 豆奶 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种咖啡豆奶饮料，其特征在于，包括如下重量份数的原料：咖啡粉30份～50份，大豆30份～50份，脱脂牛奶20份～30份，复合维生素0.2份～0.5份，羧甲基纤维素钠0.5份～0.8份，食盐0.02份～1份，黄原胶0.02份～0.05份，海藻酸钠0.01份～0.03份，乳糖5份～10份，琼脂0.1份～0.5份，食用香料0.5份～0.8份、果脯10份～20份和水40份～50份。
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