[发明专利]一种健脾养胃的营养煎饼及其制作方法在审
| 申请号： | 201611093431.2 | 申请日： | 2016-12-02 |
| 公开（公告）号： | CN108142513A | 公开（公告）日： | 2018-06-12 |
| 发明（设计）人： | 李薇;李新华;彭博 | 申请（专利权）人： | 抚顺金泰农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/44 | 分类号： | A21D13/44;A21D2/36 |
| 代理公司： | 辽宁沈阳国兴知识产权代理有限公司 21100 | 代理人： | 侯景明 |
| 地址： | 113103 辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品领域，尤其是涉及一种健脾养胃的营养煎饼及其制作方法。它是由下述原料按重量份数比制作而成：大米200—500份、小米100—250份、淮山150—300份、红枣90—120份、薏仁50—80份、莲子70—100份、花生120—150份、白砂糖90—120份、精盐10—25份、柠檬汁30—60份。它通过原料的预处理、脱皮磨浆、混合浆料、制作而成。由于大米、小米、淮山、红枣、薏仁、莲子、花生的协同作用，使制得的煎饼含有易被人体消化和吸收的蛋白质、淀粉酶、多酚氧化酶等物质、维生素和矿物质。本发明一种健脾养胃的营养煎饼具有配方合理、加工工艺简单、营养丰富、口感松脆，不含任何添加剂的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 煎饼 健脾养胃 制作 莲子 淮山 小米 红枣 白砂糖 淀粉酶 花生 预处理 大米 多酚氧化酶 重量份数比 脱皮 混合浆料 食品领域 矿物质 柠檬汁 精盐 磨浆 易被 维生素 蛋白质 添加剂 配方 消化 吸收 | ||
【主权项】：
一种健脾养胃的营养煎饼，它是由下述原料按重量份数比制作而成：大米200—500份、小米100—250份、淮山150—300份、红枣90—120份、薏仁50—80份、莲子70—100份、花生120—150份、白砂糖90—120份、精盐10—25份、柠檬汁30—60份。
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