[发明专利]一种海棠果干的制作方法在审

专利信息
申请号: 201611067847.7 申请日: 2016-11-29
公开(公告)号: CN106616596A 公开(公告)日: 2017-05-10
发明(设计)人: 不公告发明人 申请(专利权)人: 卢林发
主分类号: A23L19/00 分类号: A23L19/00;A23B7/154
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 538000 广西壮族自治区防*** 国省代码: 广西;45
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摘要: 发明公开了一种海棠果干的制作方法,它包括以下步骤①原料切块;②蒸煮柠檬;③浸泡晾干;④真空烘干;⑤冷却切块。本发明以新鲜海棠果为原料、工艺简单、且无任何添加剂,从而保证了加工后的海棠果干的营养素和口感。
搜索关键词: 一种 海棠 果干 制作方法
【主权项】:
一种海棠果干的制作方法,其特征在于它包括以下步骤:①将新鲜海棠果洗净、切块,待用;②将柠檬放入沸水中,蒸煮1‑2个小时后,取柠檬蒸煮后的上清液,待用;③将新鲜海棠果放入柠檬蒸煮后的上清液浸泡,4‑6个小时后取出,晾干;④将晾干后的海棠果块进行真空烘干处理,温度设定在190‑230℃之间,抽样检测,待海棠果块水分含量在11‑12% 时,停止烘干,自然冷却;⑤将冷却后的海棠果块切片,即得产品。
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