[发明专利]一种农业技术凉粉的制作方法在审
| 申请号： | 201611043829.5 | 申请日： | 2016-11-24 |
| 公开（公告）号： | CN106666351A | 公开（公告）日： | 2017-05-17 |
| 发明（设计）人： | 仲崇矿 | 申请（专利权）人： | 仲崇矿 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 271200 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种农业技术凉粉的制作方法，包括以下步骤：（1）、将清选干净的沙米种子倒入容器中，用足量的40℃温水充分浸泡10小时后捞出沥干水分备用；（2）、选择干净和新鲜的麦草，用60℃温水浸泡1小时；（3）、将浸泡过柔软的麦草置于容器中，并倒入浸泡过的沙米种子，注入足量的20℃冷水用手搓揉使其变成面糊状；（4）、用直径2mm筛子过滤沙米面糊，除去杂质；（5）、按沙米比小麦面粉5:1比例加入少量小麦面粉，充分搅拌均匀；（6）、将面糊倒入锅中，加热至煮沸，并用木制勺子搅拌锅中面糊，面糊煮沸30min时熄火，继续搅拌5分钟；（7）、将锅中糊状物舀到干净盆中，自然冷却，即得。其具有简单方便、快速有效、经济效益高的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 农业技术 凉粉 制作方法 | ||
【主权项】：
一种农业技术凉粉的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）、将清选干净的沙米种子倒入容器中，用足量的40℃温水充分浸泡10小时后捞出沥干水分备用；（2）、选择干净和新鲜的麦草，用60℃温水浸泡1小时，使其变得柔软；（3）、将浸泡过柔软的麦草置于容器中，将浸泡过的沙米种子倒到麦草上，注入足量的20℃冷水用手搓揉麦草中的沙米种子，使其变成面糊状，直至揉搓麦草中沙米种子完全变成糊状；（4）、用直径2mm筛子过滤沙米面糊，除去杂质；（5）、按沙米比小麦面粉5: 1比例加入少量小麦面粉，充分搅拌均匀；（6）、将面糊倒入锅中，文火加热至煮沸，并时刻用木制勺子搅拌锅中面糊，面糊煮沸30min时熄火，并继续搅拌5分钟；（7）、将锅中糊状物用勺子舀到事先准备好的干净盆中，让其自然冷却，即得沙米凉粉。
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