[发明专利]菠菜月饼及其制作方法在审
| 申请号： | 201610933693.9 | 申请日： | 2016-10-25 |
| 公开（公告）号： | CN107980855A | 公开（公告）日： | 2018-05-04 |
| 发明（设计）人： | 赖婷婷 | 申请（专利权）人： | 赖婷婷 |
| 主分类号： | A21D13/31 | 分类号： | A21D13/31;A21D13/38;A21D13/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 211199 江苏省南*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种菠菜月饼及其制作方法，包括如下重量份的组分菠菜20‑50份、鸡蛋20‑50份、胡萝卜20‑40份、食盐30‑40份、姜汁6‑10份、猪油15‑50份、生抽10‑20份、糯米30‑50份及熟面粉80‑100份。该月饼中的菠菜含有大量的植物粗纤维和丰富的铁质，能通肠导便、帮助消化、促进新陈代谢；胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分，有养胃生津、清热解毒之功效，该月饼突破了传统月饼的局限，符合现代健康的饮食文化需求；同时，本发明月饼的制备方法在工艺参数方面有所改良，简单易行，容易实现。 | ||
| 搜索关键词： | 菠菜 月饼 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种菠菜月饼，其特征在于包括如下重量份的组分：菠菜20‑50份、鸡蛋20‑50份、胡萝卜20‑40份、食盐30‑40份、姜汁6‑10份、猪油15‑50份、生抽10‑20份、糯米30‑50份及熟面粉80‑100份。
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