[发明专利]一种杂粮面条的制备方法在审
| 申请号： | 201610842588.4 | 申请日： | 2016-09-23 |
| 公开（公告）号： | CN107865307A | 公开（公告）日： | 2018-04-03 |
| 发明（设计）人： | 陈强 | 申请（专利权）人： | 陈强 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L11/00;A23L19/10;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 122100 辽宁省朝阳*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种杂粮面条的制备方法，属于食品加工生产技术领域。本发明公开了一种杂粮面条的制备方法，目的在于提供一种含糖量低，维生素含量丰富，口感顺滑的健康杂粮面条，且成型后的面条不易断裂。本发明提供如下技术方案为一种杂粮面条，以玉米、小米、荞麦、红豆、芝麻、黑豆、红薯为原料制作而成，各种原料占总重量的百分比为玉米15～20℅，小米15～20℅，荞麦20～25℅，红豆15～20℅，芝麻3～5℅，黑豆4～8℅，红薯10～20℅。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 杂粮 面条 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种杂粮面条，其特征在于，以玉米、小米、荞麦、红豆、芝麻、黑豆、红薯为原料制作而成，各种原料占总重量的百分比为：玉米15～20℅，小米15～20℅，荞麦20～25℅，红豆15～20℅，芝麻3～5℅，黑豆4～8℅，红薯10～20℅。
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