[发明专利]一种紫菜鱿鱼块及其生产方法在审
| 申请号： | 201610814819.0 | 申请日： | 2016-08-30 |
| 公开（公告）号： | CN106360446A | 公开（公告）日： | 2017-02-01 |
| 发明（设计）人： | 张林楠;周湘池;桑卫国;葛晓鸣 | 申请（专利权）人： | 宁波飞润海洋生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L17/50 | 分类号： | A23L17/50;A23L17/60;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 315729 浙江省宁波*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种紫菜鱿鱼块及其生产方法，其加工工艺为鱿鱼清洗干净后沥干，经切块、煮熟、绞肉后得鱿鱼碎肉备用，轧拌，将调味料、打碎后的干紫菜及冷冻肉糜同事放入备用鱿鱼碎肉中轧拌，成型，预炸，烘干，低温烘道(45‑52℃)中烘干4小时，焙烤，真空包装，杀菌，金属探测，成品封箱，入库即可。本发明的紫菜鱿鱼块保留了紫菜的营养价值，具有鱿鱼风味，扩展了鱿鱼和紫菜食品的种类，且加工方法简单。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 紫菜 鱿鱼 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种以鱿鱼为原料及紫菜为主要辅料生产一种紫菜鱿鱼块及其生产方法，其特征在于：鱿鱼清洗干净后沥干，经切块、煮熟、绞肉后得鱿鱼碎肉备用，轧拌，将调味料、打碎后的干紫菜及冷冻肉糜同事放入备用鱿鱼碎肉中轧拌，成型，预炸，烘干，低温烘道(45‑52℃)中烘干4小时，焙烤，真空包装，杀菌，金属探测，成品封箱，入库得终产品。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于宁波飞润海洋生物科技股份有限公司，未经宁波飞润海洋生物科技股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610814819.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
