[发明专利]一种葡聚糖饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201610761855.5 | 申请日： | 2016-08-31 |
| 公开（公告）号： | CN106262950A | 公开（公告）日： | 2017-01-04 |
| 发明（设计）人： | 黄娜丽;张素娟;崔炳群;张雪飞;马芬丽 | 申请（专利权）人： | 翁源广业清怡食品科技有限公司;广东省食品工业研究所 |
| 主分类号： | A23L33/21 | 分类号： | A23L33/21;A23L2/38 |
| 代理公司： | 广州知友专利商标代理有限公司44104 | 代理人： | 李海波;刘艳丽 |
| 地址： | 512627 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种葡聚糖饮料，原料包含豆制品、谷物制品或乳制品，纯化β‑葡聚糖，稳定剂和非营养性甜味剂，每200~500质量份葡聚糖饮料中含有豆制品、谷物制品或乳制品3~10质量份，每200~500质量份葡聚糖饮料中含有3~5.5质量份的β‑葡聚糖纯品，其中纯化β‑葡聚糖的质量百分含量为10~90%。该饮料中含有β‑葡聚糖，营养价值高，口感好。本发明还公开了上述葡聚糖饮料的制备方法，该制备方法工艺简洁，成本低。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 聚糖 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种葡聚糖饮料，其特征是原料包含豆制品、谷物制品或乳制品，纯化β‑葡聚糖，稳定剂和非营养性甜味剂，每200~500质量份葡聚糖饮料中含有豆制品、谷物制品或乳制品3~10质量份，每200~500质量份葡聚糖饮料中含有3~5.5质量份的β‑葡聚糖纯品，其中纯化β‑葡聚糖的质量百分含量为10~90%。
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