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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

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B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种具有改善记忆力的果冻及其制备方法-CN201510465001.8有效
发明人：黄娜丽;蒋启国;崔炳群 -专利权人：广东省食品工业研究所有限公司
申请日： 2015-08-03 - 公布日： 2019-01-01 - 主分类号： A23L21/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有改善记忆力的果冻，由以下质量份的组分组成：卡拉胶0.01~1、魔芋粉0.01~1、结冷胶0.001~1、白砂糖0~30、三氯蔗糖0~0.1、柠檬酸0.01~0.5、助剂0.001~10、改善记忆类物质0.001~10、其余成分为水，上述各组分的质量百分含量之和为100%。本发明在果冻中添加了改善记忆力物质，使果冻在维持原有口感上具备改善记忆力，补充大脑营养，缓解疲劳，提高脑机能等保健功能；本发明还公开了上述果冻的制备方法。
一种具有改善记忆力果冻及其制备方法

[发明专利]一种葡聚糖饮料及其制备方法-CN201610761855.5在审
发明人：黄娜丽;张素娟;崔炳群;张雪飞;马芬丽 -专利权人：翁源广业清怡食品科技有限公司;广东省食品工业研究所
申请日： 2016-08-31 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23L33/21 文献下载
摘要：本发明公开了一种葡聚糖饮料，原料包含豆制品、谷物制品或乳制品，纯化β‑葡聚糖，稳定剂和非营养性甜味剂，每200~500质量份葡聚糖饮料中含有豆制品、谷物制品或乳制品3~10质量份，每200~500质量份葡聚糖饮料中含有3~5.5质量份的β‑葡聚糖纯品，其中纯化β‑葡聚糖的质量百分含量为10~90%。该饮料中含有β‑葡聚糖，营养价值高，口感好。本发明还公开了上述葡聚糖饮料的制备方法，该制备方法工艺简洁，成本低。
一种聚糖饮料及其制备方法

[发明专利]一种现磨营养饮品的复合增稠稳定剂-CN201110195458.3无效
发明人：梁莹;崔炳群 -专利权人：广东省食品工业研究所
申请日： 2011-07-13 - 公布日： 2011-12-28 - 主分类号： A23L1/0522 文献下载
摘要：本发明公开了一种现磨营养饮品的复合增稠稳定剂，该复合增稠稳定剂包含如下重量百分数含量的组分：30~50%瓜尔豆胶、20~40%黄原胶、5~10%结冷胶、5~10%刺槐豆胶、5~20%变性淀粉、5~20%乳化剂。本发明复合增稠稳定剂是针对现磨豆浆等营养饮品，采用天然胶体和乳化剂进行复配，添加量为0.05~0.5%，能有效地解决现磨营养饮品口感稀薄，质地粗糙和易出现沉淀分层等问题，具有良好的增稠、增滑、悬浮和稳定作用。
一种营养饮品复合稳定剂

[发明专利]一种二十八碳醇微乳液及其制备方法-CN201110195885.1有效
发明人：梁莹;崔炳群 -专利权人：广东省食品工业研究所
申请日： 2011-07-13 - 公布日： 2011-11-23 - 主分类号： A61K9/107 文献下载
摘要：本发明公开了一种二十八碳醇微乳液，其含有二十八碳醇、油相载体、乳化剂、助乳化剂、防腐剂和水，其中二十八碳醇用量占微乳液总重量的0.001-20%。该微乳液水溶解性好，乳化稳定性高，生物利用度高，并且该微乳液安全性高，口感好。还公开了上述二十八碳醇微乳液的制备方法，将二十八碳醇加入油相载体中，调节温度为80-90℃使其完全溶解，接着加入乳化剂和助乳化剂，充分搅拌后再加入防腐剂和水，经高速剪切、高压均质和灭菌即制得二十八碳醇微乳液。该制备方法工艺简单，易于控制，生产成本较低。
一种十八碳醇微乳液及其制备方法

[发明专利]一种营养饮品的现磨工艺-CN201010589882.1无效
发明人：梁莹;崔炳群 -专利权人：广东省食品工业研究所
申请日： 2010-12-15 - 公布日： 2011-04-27 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种营养饮品的现磨工艺，选取原料，采用先煮料后磨浆方法生产制成。该工艺采用先煮料后磨浆的方法，不用隔渣，操作方便；同时保留了原料的蛋白质和膳食纤维，富含营养，适合现代人的健康需求。
一种营养饮品磨工

[发明专利]一种具有控制血糖及增强营养作用的功能性组合物-CN201010171512.6无效
发明人：梁莹;崔炳群;张素娟 -专利权人：广东省食品工业研究所
申请日： 2010-05-06 - 公布日： 2010-09-15 - 主分类号： A61K36/064 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有控制血糖及增强营养作用的功能性组合物，由功能性糖、复合维生素、矿物质、膳食纤维和高倍甜味剂组成的主料和常用载体制成，其中所述的功能性糖为L-阿拉伯糖和海藻糖，L-阿拉伯糖的重量含量为10～80％，海藻糖的重量含量为10～50％。本功能性组合物以两种功能性糖作为主要的降糖物质，添加了多种复合维生素、矿物质、膳食纤维、复合高倍甜味剂，为糖尿病患者提供一种使用方便、口感良好、安全有效的适用于控制血糖及增强营养的功能性组合物。本功能性组合物使糖尿病人能放心享用适量的甜食的同时，也能很好地补充人体所需的营养物质。
一种具有控制血糖增强营养作用功能组合

[发明专利]一种功能性无糖微波爆米花及其制备方法-CN200910042130.0无效
发明人：张素娟;崔炳群;梁营;蒋启国 -专利权人：广东省食品工业研究所
申请日： 2009-08-26 - 公布日： 2010-02-03 - 主分类号： A23L1/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种功能性无糖微波爆米花，由以下重量含量的原料制备获得：爆裂玉米粒50～85％，油/脂组分0～15％，糖醇1～25％，聚葡萄糖1～8％，低聚异麦芽糖1～5％，三氯蔗糖0.01～0.07％，余量为水。本发明还公开了上述功能性无糖微波爆米花的制备方法。本发明使用糖醇、聚葡萄糖、低聚异麦芽糖和三氯蔗糖合理复配能降低功能性无糖微波爆米花的脂肪含量，提供甜感优于蔗糖口感的甜味混合物，且制备的爆米花酥脆，甜感自然不腻，口感饱满，非致龋齿性，低热量，对血浆葡萄糖和胰岛素水平无明显影响，适应大众对良好口感的需求。
一种功能性无糖微波爆米花及其制备方法

[发明专利]一种功能性代糖组合物及其制备方法-CN200910040355.2有效
发明人：梁莹;崔炳群;张素娟 -专利权人：广东省食品工业研究所
申请日： 2009-06-18 - 公布日： 2009-12-23 - 主分类号： A23L1/236 文献下载
摘要：本发明公开了一种功能性代糖组合物，其组分包括低聚异麦芽糖、水溶性膳食纤维、麦芽糊精、三氯蔗糖和安赛蜜。通过调整各原料至合理的配比，使甜度为蔗糖的2～10倍，口感清甜接近蔗糖。本发明还提供了该功能性代糖组合物的制备方法，包括湿法制粒法和喷雾干燥法。本发明提供的功能性代糖组合物溶解性好，吸湿性低，稳定性好，增加了对人体有益的双歧因子和膳食纤维，是健康的低卡路里食品，适用于各种饮料、糕点和保健品中。
一种功能性代糖组合及其制备方法

[发明专利]一种无糖型保健凉茶及其制备方法-CN200910040351.4有效
发明人：梁莹;崔炳群;张素娟 -专利权人：广东省食品工业研究所
申请日： 2009-06-18 - 公布日： 2009-12-23 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明公开了一种无糖型保健凉茶，其组分及其重量含量是：凉粉草0.5～2％，夏枯草0.1～1％，桑叶0.1～1％，菊花0.1～0.5％，金银花0.1～0.5％，糖醇2～8％，高倍甜味剂0.005～0.05％，余量为水。本发明无糖型保健凉茶既有清热降火的功效，口感清爽接近蔗糖，而且可以降低热量，避免蔗糖的过量摄入，提高凉茶的保健价值，其使用人群非常广泛，特别满足儿童、中老年人、糖尿病患者和爱美人士的需求。
一种无糖型保健凉茶及其制备方法

[发明专利]一种复合甜味剂-CN200710030706.2无效
发明人： 崔炳群;梁莹 -专利权人：广东省食品工业研究所
申请日： 2007-09-30 - 公布日： 2008-03-05 - 主分类号： A23L1/236 文献下载
摘要：本发明公开了一种复合甜味剂，该复合甜味剂将第五代甜味剂——三氯蔗糖(Sucralose)与第四代甜味剂乙酰磺胺酸钾(Acesulfame Potassium)采用物理方法进行科学复配，辅以赤藓糖醇(Erythritol)增效剂而制成。该甜味剂甜度高，具有良好口感，稳定性好，可耐高温、耐酸，可广泛用于各种食品、饮料、保健品。
一种复合甜味剂

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