[发明专利]醇甘型古树普洱茶的制作方法及其醇甘型古树普洱茶在审
| 申请号： | 201610706083.5 | 申请日： | 2016-08-23 |
| 公开（公告）号： | CN106035784A | 公开（公告）日： | 2016-10-26 |
| 发明（设计）人： | 苏向宇;薛林;杨信安;冯之俊;杨娇 | 申请（专利权）人： | 云南滇红集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 北京鼎宏元正知识产权代理事务所(普通合伙) 11458 | 代理人： | 邓金涛 |
| 地址： | 677000 云南省临*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种醇甘型古树普洱茶的加工方法，包括依次进行的选料、摊青、杀青、揉捻和风干。本发明通过多次试验，使茶叶中茶多酚的苦涩、氨基酸和一些糖类物质的鲜爽和甜味相结合，使得本发明方法得到的普洱茶滋味甘醇润喉、浓而不苦、嫩熟香显著，其中可溶性蛋白质和氨基酸的含量可以达到7%。 | ||
| 搜索关键词： | 醇甘型古树 普洱茶 制作方法 及其 | ||
【主权项】：
一种醇甘型古树普洱茶的加工方法，其特征在于，包括以凤庆大叶茶为茶叶原料依次进行的选料、摊青、杀青、揉捻和风干。
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