[发明专利]一种泡蒜及其制作方法在审
| 申请号： | 201610701256.4 | 申请日： | 2016-08-22 |
| 公开（公告）号： | CN106307271A | 公开（公告）日： | 2017-01-11 |
| 发明（设计）人： | 任伦 | 申请（专利权）人： | 贵州民生农业发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/20 | 分类号： | A23L19/20;A23L33/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 贵阳派腾阳光知识产权代理事务所(普通合伙)52110 | 代理人： | 管宝伟 |
| 地址： | 555100 贵*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种泡蒜及其制作方法，属于大蒜加工技术领域，包括以下重量比的原料：新鲜大蒜100～150份，山楂30～50份，枸杞5～10份，食醋50～80份，白糖150～200份，纯净水800～1000份，辣椒5～10份，食盐10～15份。本发明生产的泡蒜质地脆嫩，味道鲜美，保留了大蒜的口味的同时，不破坏大蒜的杀菌、降脂降压等功效，且食用方便卫生；同时该泡蒜的方法简单，取材方便，山楂、枸杞、调味剂等的加入不仅增强了泡蒜的口感，也增强了泡蒜的降脂降压等药性，适合规模生产向市场推广。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种泡蒜，其特征在于包括以下重量比的原料：新鲜大蒜100～150份，山楂30～50份，枸杞5～10份，食醋50～80份，白糖150～200份，纯净水800～1000份，辣椒5～10份，食盐10～15份。
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