[发明专利]一种牡蛎饼干及其制备方法

摘要

本发明公开了一种牡蛎饼干及其制备方法，所述牡蛎饼干包括以下重量份数的原料：面粉270‑350份，牡蛎肉28‑42份，杏仁粉10‑18份，蜂蜜16‑28份，荞麦粉30‑50份，紫薯粉25‑50份，酵母粉1‑3.2份，肉豆蔻3‑7份，益智仁2‑5份，党参1‑3份，茯苓2‑4份，酸枣仁2‑5份，紫苏叶3‑6份，香附1‑3份，白砂糖40‑70份，食盐9‑15份，花生油10‑16份。本发明的牡蛎饼干中主要添加有牡蛎肉、杏仁粉、荞麦粉等食材，同时还加入肉豆蔻、益智仁、党参等中药材，牡蛎肉具有润泽肌肤、美白补湿、行气活血、调经止痛等功效，花生粉具有调节人体生理机能，促进生长发育，降解胆固醇，预防高血压和动脉粥状硬化等重要作用；该薏米粉饼干的营养丰富、保健效果佳，长期食用有利于人体健康。

主权项

一种牡蛎饼干，其特征在于，包括以下重量份数的原料：面粉270‑350份，牡蛎肉28‑42份，杏仁粉10‑18份，蜂蜜16‑28份，荞麦粉30‑50份，紫薯粉25‑50份，酵母粉1‑3.2份，肉豆蔻3‑7份，益智仁2‑5份，党参1‑3份，茯苓2‑4份，酸枣仁2‑5份，紫苏叶3‑6份，香附1‑3份，白砂糖40‑70份，食盐9‑15份，花生油10‑16份。