[发明专利]一种低灰分蔗糖脂肪酸酯的制备方法有效
| 申请号： | 201610608123.2 | 申请日： | 2016-07-29 |
| 公开（公告）号： | CN106243166B | 公开（公告）日： | 2018-08-28 |
| 发明（设计）人： | 王凯 | 申请（专利权）人： | 柳州爱格富食品科技股份有限公司 |
| 主分类号： | C07H13/06 | 分类号： | C07H13/06;C07H1/00 |
| 代理公司： | 长沙正奇专利事务所有限责任公司 43113 | 代理人： | 周晟 |
| 地址： | 545617 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开一种低灰分蔗糖脂肪酸酯的制备方法，包括以下步骤：A、脂肪酸甲酯、部分蔗糖粉在碱性催化剂作用下进行酯化反应，待反应完全后，加入相当于反应后产物体积0.4~1倍的水进行稀释，然后将稀释液经过离子交换柱，进行离子交换去除金属离子；所述的碱性催化剂为碱性金属盐或者金属氢氧化物；B、离子交换结束后，将完成离子交换的物料去除水，以及去除水后，补充蔗糖粉进行继续反应。本发明低成本、便于操作，能够解决现有技术中产品酯化度低，蔗糖脂肪酸酯纯度低，产品灰分含量高的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 灰分 蔗糖 脂肪酸 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种低灰分蔗糖脂肪酸酯的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：A、脂肪酸甲酯、部分蔗糖粉在碱性催化剂作用下进行酯化反应，待反应完全后，加入相当于反应后产物体积0.4~1倍的水进行稀释，然后将稀释液经过离子交换柱，进行离子交换去除金属离子；所述的碱性催化剂为碱性金属盐或者金属氢氧化物；B、离子交换结束后，将完成离子交换的物料去除水，以及去除水后，补充蔗糖粉进行继续反应；所述的酯化反应包括以下步骤：a、将脂肪酸甲酯加入反应釜中，同时加入蔗糖与脂肪酸甲酯质量总和3%‑5%的碱性催化剂，真空加热至127‑140℃；b、向步骤a的物料中加入与脂肪酸甲酯的摩尔比为1:2.5‑4的蔗糖粉，保持温度为127‑140℃，进行1.5‑2.5小时真空酯化反应，将反应产物甲醇抽出，即得。
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