[发明专利]一种柴籽豆腐及其制备方法在审
| 申请号： | 201610559702.2 | 申请日： | 2016-06-29 |
| 公开（公告）号： | CN106172854A | 公开（公告）日： | 2016-12-07 |
| 发明（设计）人： | 洪新阳;洪铭 | 申请（专利权）人： | 洪新阳 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 321100 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种柴籽豆腐及其制备方法，涉及豆腐制品领域。柴籽豆腐由以下重量份数的原料制备而成：柴籽粉0.8‑1份，纯净水10‑10.5份，柴籽粉取材于南方柴籽树结的果子柴籽，柴籽经采集、晒干、除壳、水磨、过滤、沉淀、水漂脱色、脱涩、自然凉干、撵细、制成柴籽粉；制备方法如下：备料→搅拌→加热搅拌→凝固成形→调味。本发明的柴籽豆腐取材营养价值高，配方合理，工艺简单，操作方便，制作的成品晶莹剔透，清凉爽口，香甜解渴。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 豆腐 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种柴籽豆腐，其特征在于，由以下重量份数的原料制备而成：柴籽粉0.8‑1份，纯净水10‑10.5份。
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