[发明专利]香橙果酱及其制备方法在审
| 申请号： | 201610533220.X | 申请日： | 2016-07-08 |
| 公开（公告）号： | CN107581555A | 公开（公告）日： | 2018-01-16 |
| 发明（设计）人： | 钟士宏 | 申请（专利权）人： | 芜湖县富园食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L21/12 | 分类号： | A23L21/12;A23L21/25;A23L33/10;A23L33/125 |
| 代理公司： | 北京润平知识产权代理有限公司11283 | 代理人： | 张苗,罗攀 |
| 地址： | 241000 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种香橙果酱及其制备方法，其中，所述制备方法包括将香橙果肉洗净、切片、之后与水一起磨浆，得到浆液M；将浆液M加热至70‑80℃并保持15‑20分钟，再继续升温至90‑95℃，得到浓缩浆液N；将浓缩浆液N、蜂蜜、芦荟果肉、麦芽糖、柠檬汁、薄荷、甜菊叶、护色剂和甜味剂混合加热，得到香橙果酱，解决了普通的果酱容易失去原料中水果的风味，同时，果酱不易长时间贮存的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 香橙 果酱 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种香橙果酱的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括：(1)将香橙果肉洗净、切片、之后与水一起磨浆，得到浆液M；(2)将浆液M加热至70‑80℃并保持15‑20分钟，再继续升温至90‑95℃，得到浓缩浆液N；(3)将浓缩浆液N、蜂蜜、芦荟果肉、麦芽糖、柠檬汁、薄荷、甜菊叶、护色剂和甜味剂混合加热，得到香橙果酱。
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