[发明专利]一种锅巴及其制备方法在审
| 申请号： | 201610448967.5 | 申请日： | 2016-06-21 |
| 公开（公告）号： | CN106071830A | 公开（公告）日： | 2016-11-09 |
| 发明（设计）人： | 黄彦华;马淑萍;李凝;马景斌 | 申请（专利权）人： | 黄彦华 |
| 主分类号： | A23L7/13 | 分类号： | A23L7/13 |
| 代理公司： | 西安亿诺专利代理有限公司 61220 | 代理人： | 康凯 |
| 地址： | 726400 *** | 国省代码： | 陕西;61 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种锅巴及其制备方法，涉及食品领域，尤其涉及一种锅巴及其制备方法。针对现有锅巴口感方面存在的缺陷，提供一种以玉米为主料，制备得到的锅巴兼具香、酥、脆，同时具有保健功能的锅巴及其制备方法。该锅巴由下列重量份的原料组成：玉米糁25份，盐0.05‑0.15份、花椒面0.1‑0.15份、胡椒粉0.02‑0.05份、辣椒面0.1‑0.3份、芝麻0.15‑0.3份，水14‑16份。本发明锅巴以玉米为主料配以其它调料，在制备过程中控制各步骤参数，得到的锅巴色泽金黄，口感酥脆，具有很高的营养价值，同时兼具保健功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 锅巴 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种锅巴，其特征在于，所述锅巴由下列重量份的原料组成：玉米糁25份，盐0.05‑0.15份、花椒面0.1‑0.15份、胡椒粉0.02‑0.05份、辣椒面0.1‑0.3份、芝麻0.15‑0.3份，水14‑16份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于黄彦华，未经黄彦华许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610448967.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：剪叉式高空作业平台的行驶装置
- 下一篇：一种电动车防盗系统
