[发明专利]一种复配生物保鲜剂及其应用有效
| 申请号： | 201610438169.4 | 申请日： | 2016-06-17 |
| 公开（公告）号： | CN106070586B | 公开（公告）日： | 2020-02-14 |
| 发明（设计）人： | 马艳弘;李亚辉;赵密珍;黄开红;张宏志;于红梅;蔡伟建 | 申请（专利权）人： | 江苏省农业科学院 |
| 主分类号： | A23B7/16 | 分类号： | A23B7/16;C12P21/00;C12R1/01 |
| 代理公司： | 32204 南京苏高专利商标事务所(普通合伙) | 代理人： | 许丹丹 |
| 地址： | 210014 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种复配生物保鲜剂及其应用。复配生物保鲜剂由格氏乳球菌素、菊芋叶醇提物、水溶性壳聚糖组成。所述格氏乳球菌素(Lactococcus garvieae)由格氏乳球菌SY‑1经发酵后再提取制备而成，该菌株保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物菌种保藏中心，菌种保藏号为CGMCC No.9485，保藏日期2014年7月28。所述菊芋叶醇提物采用超声提取法制备而成。该保鲜剂应用于小浆果保鲜，可在果实表面形成一层安全、无毒、可食的透明薄膜，结合常规冷库保鲜，可有效保持果品的色泽和营养成分、显著延长各种小浆果货架期。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 生物 保鲜剂 及其 应用 | ||
【主权项】：
1.一种复配生物保鲜剂，其特征在于，包括格氏乳球菌素、菊芋叶醇提物和水溶性壳聚糖；所述的格氏乳球菌素源自格氏乳球菌SY-1，该菌株的保藏号为CGMCC No.9485；/n所述格氏乳球菌素、菊芋叶醇提物和水溶性壳聚糖的质量比为100：2~5：40~65；/n所述格氏乳球菌素的制备方法包括：/n（1）将格氏乳球菌菌种活化后，接种于培养基中进行培养，制得种子液；/n（2）将种子液接种于发酵培养基中进行发酵培养，发酵培养结束后，收集发酵液；/n（3）将所述的发酵液离心，取上清，用酸调节PH为2~3后进行沉淀，取沉淀，冷冻干燥，即为所述的格氏乳球菌素。/n
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