[发明专利]一种抗癌明目蚕豆枸杞复合保健粉丝及其制备方法在审
| 申请号： | 201610409474.0 | 申请日： | 2016-06-13 |
| 公开（公告）号： | CN105942481A | 公开（公告）日： | 2016-09-21 |
| 发明（设计）人： | 刘后继;张梅 | 申请（专利权）人： | 淮南宜生食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L29/30 | 分类号： | A23L29/30;A23L33/105 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方峥 |
| 地址： | 232000 安徽省淮*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种抗癌明目蚕豆枸杞复合保健粉丝及其制备方法，是由下列重量份原料制成：乳清粉3‑4、雪菜3‑4、紫玉米粒5‑6、玉竹1‑2、甘草1‑2、沙苑子1‑2、蚕豆300‑310、枸杞30‑40、大豆分离蛋白40‑50、纤维素酶6‑7、玉米淀粉12‑15、复合磷酸盐1.5‑2、黄原胶0.8‑1.1和适量的水。本发明将紫玉米粒碾磨成将，过滤取滤液，将雪菜放在锅内蒸，切碎，与乳清粉混合，再加上滤液，打成浆，离心取沉淀，紫玉米粒抗癌抗氧化，且口味鲜美，乳清粉口感顺滑爽口。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 抗癌 明目 蚕豆 枸杞 复合 保健 粉丝 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种抗癌明目蚕豆枸杞复合保健粉丝，其特征在于是由下列重量份原料制成：乳清粉3‑4、雪菜3‑4、紫玉米粒5‑6、玉竹1‑2、甘草1‑2、沙苑子1‑2、蚕豆300‑310、枸杞30‑40、大豆分离蛋白40‑50、纤维素酶6‑7、玉米淀粉12‑15、复合磷酸盐1.5‑2、黄原胶0.8‑1.1和适量的水。
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