[发明专利]一种利用天然皂苷生物转化合成稀有人参皂苷CK的方法

摘要

本发明公开了一种利用天然皂苷生物转化合成稀有人参皂苷CK的方法，该方法以紫芝为发酵菌，进行发酵培养，发酵至少3天后，添加天然皂苷至发酵液中，持续发酵，得到稀有人参皂苷CK。本发明以紫芝作为发酵菌株、以天然皂苷为底物进行发酵获得的稀有人参皂苷CK，不仅转化率高、而且安全无毒，与其他微生物相比，药食兼用真菌在生物转化合成过程中的安全性更高、生物活性物质产量更大，易于产品的推广。

主权项

1.一种利用天然皂苷生物转化合成稀有人参皂苷CK的方法，其特征在于，以紫芝(Ganoderma sinense) 为发酵菌，进行发酵培养，发酵培养4～7天后，添加天然皂苷至发酵液中，持续发酵，得到稀有人参皂苷CK；所述紫芝为紫芝(Ganoderma sinense)CGMCC 5.69；所述天然皂苷为绞股蓝总皂苷；以质量百分数计，所述发酵培养的培养基，包括以下组分：葡萄糖1.5～2.5％，蛋白胨1.5～2％，磷酸二氢钾0.03～0.3％，硫酸镁0.1～0.2％，维生素B1 0～0.005％，pH 3.0～5.5；以每升发酵培养基计，所述天然皂苷的添加量为0.1～5.0g；所述发酵培养的温度为10℃～28℃，总发酵天数为8～14天；所述紫芝依次经活化、种子培养后，获得种子液，再将种子液接种至发酵培养基中，进行发酵培养；其中，以质量体积百分比计，种子培养基包括以下组分：葡萄糖1.5～2.5％，蛋白胨1.5～2％，磷酸二氢钾0.03～0.3％，硫酸镁0.1～0.2％，维生素B1 0～0.005％。