[发明专利]一种黄瓜露的制备方法在审
| 申请号： | 201610366866.3 | 申请日： | 2016-05-27 |
| 公开（公告）号： | CN106036298A | 公开（公告）日： | 2016-10-26 |
| 发明（设计）人： | 陆成明;陆强;宁赞琼 | 申请（专利权）人： | 广西健美乐食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/04 | 分类号： | A23L2/04;A23L2/52;A23L33/105;A23L5/30 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 | 代理人： | 林培 |
| 地址： | 535300 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及饮料制备技术领域，特别涉及一种黄瓜露的制备方法，包括以下步骤：1)取新鲜黄瓜，洗净，打浆，得到浆液；2)磁化处理，得到磁化浆液；3)再将磁化浆液微波提取，得到黄瓜提取液；4)再取干罗汉果，粉碎，超声波提取，得到罗汉果提取液；5)将黄瓜提取液和罗汉果提取液混合均匀，过滤，超高温瞬间杀菌，灌装，制得黄瓜露。采用本发明制备黄瓜露能够提高黄瓜的抗肿瘤功效，方法简单，易操作，经济环保，制备得到的黄瓜露老少皆宜。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黄瓜 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种黄瓜露的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1)取新鲜黄瓜，洗净，加入其重量12～20倍水，打浆，得到浆液；2)将浆液放入磁场强度为3200～3600Gs磁场中进行磁化10～20min，得到磁化浆液；3)再将磁化浆液在功率为600～700W下微波提取30～50s，得到黄瓜提取液；4)再取黄瓜重量0.01～0.05倍的干罗汉果，粉碎，加入罗汉果重量10～20倍水，在300～400W功率下超声波提取15～30min，得到罗汉果提取液；5)将黄瓜提取液和罗汉果提取液混合均匀，过滤，超高温瞬间杀菌，灌装，制得黄瓜露。
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