[发明专利]从天然食品中提取核酸原料的方法在审
| 申请号： | 201610348190.5 | 申请日： | 2016-05-24 |
| 公开（公告）号： | CN105815663A | 公开（公告）日： | 2016-08-03 |
| 发明（设计）人： | 陈玉琦;曾峥;杨宇雁;李海涛;石维 | 申请（专利权）人： | 珍奥集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/104 | 分类号： | A23L7/104;A23L11/00;A23L29/00;A23L27/23;A23L33/00;A23K10/30;A23K10/14;C05B15/00 |
| 代理公司： | 大连东方专利代理有限责任公司 21212 | 代理人： | 贾汉生;李馨 |
| 地址： | 116000 辽宁省大连*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种从天然食品中提取核酸的方法，将天然食品研磨成粉状物或糊状物后，加入蒸馏水，慢速反复冷冻、解冻；解冻液加入水调pH值至8‑10；研磨3‑5min，匀质液调pH值至6‑7，离心，得核酸提取液；加入中性蛋白酶，在45‑55℃下反应4‑6h，得酶解液；酶解液中加入氯化钠，离心，收集沉淀，加入蒸馏水稀释，用纳滤膜真空抽滤除去氯化钠，干燥，得核酸原料。本发明在整个核酸的提取过程中不采用任何有机溶剂，保证产品的食品安全。本发明的方法简单、生产周期短、成本低，充分利用资源和能源，使中间体充分利用，减少资源浪费，减少环境污染，使核酸产品多样化，丰富市场资源。 | ||
| 搜索关键词： | 天然 食品 提取 核酸 原料 方法 | ||
【主权项】：
一种从天然食品中提取核酸的方法，包括如下步骤：(1)将天然食品研磨成粉状物或糊状物；(2)加入粉状物或糊状物质量的5‑25％的蒸馏水，慢速冷冻；(3)冷冻物在65‑80℃水浴中解冻；(4)步骤(3)得到的解冻液加入水稀释，调pH值至8‑10；(5)步骤(4)得到的稀释液用胶体磨研磨3‑5min，得到匀质液；(6)匀质液调pH值至6‑7，离心，收集上清液，得核酸提取液；(7)核酸提取液中加入中性蛋白酶，在45‑55℃下反应4‑6h，得酶解液；(8)酶解液中加入氯化钠，离心，收集沉淀，加入蒸馏水稀释，用纳滤膜真空抽滤除去氯化钠，干燥，得核酸原料。
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