[发明专利]一种黄瓜的保鲜技术在审
| 申请号： | 201610343017.6 | 申请日： | 2016-05-23 |
| 公开（公告）号： | CN107410455A | 公开（公告）日： | 2017-12-01 |
| 发明（设计）人： | 黄宗威 | 申请（专利权）人： | 黄宗威 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154;A23B7/157;A23B7/152 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 530028 广西壮族自治区南*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种黄瓜的保鲜技术，自制一种果蔬保鲜剂，其包括以下重量比的组分柠檬酸0.8％‑1.2％，高锰酸钾0.6％‑0.8％，亚硫酸氢盐1.0％‑1.8％，活性炭0.5％‑1.2％，苯甲酸钠0.6％‑1.0％，聚丙烯酸钠0.2％‑0.8％，邻苯酚钠0.6％‑0.8％，纯水93％‑95％。将黄瓜清洗干净，臭氧杀菌后，浸泡于所述保鲜剂中，取出自然晾干，装入充有惰性气体保鲜袋，室温下贮藏。采用本方法保鲜黄瓜，保鲜效果好，可以有效地解决其发霉、胀气、水分流失等问题。而且本发明采用的保鲜剂天然、无毒，对人体健康没有危害。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黄瓜 保鲜 技术 | ||
【主权项】：
一种黄瓜的保鲜技术，其特征在于：采用由以下重量百分比的原料组成的保鲜剂：柠檬酸0.8％‑1.2％，高锰酸钾0.6％‑0.8％，亚硫酸氢盐1.0％‑1.8％，活性炭0.5％‑1.2％，苯甲酸钠0.6％‑1.0％，聚丙烯酸钠0.2％‑0.8％，邻苯酚钠0.6％‑0.8％，纯水93％‑95％。
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