[发明专利]一种具有保健功能的甜茶产品

摘要

本发明涉及了具有保健功能的甜茶产品及其制作工艺，依次包括如下步骤：提取花香浓缩液、制作速溶茶粉、增香、混合、包装。该发明通过加热增香的方式,使对花粉过敏人群也适于饮用,能扩大花茶的使用范围，有利于各种鲜花与茶业产业相结合，健康发展。充分利用了茶叶具备强吸附力的物理特性，有利于增加天然鲜花香气的吸附，增香方式即安全又健康。该法能大大地改善了茶汤色泽度，与传统花香甜茶相比，汤色更甜亮、滋味更甘爽、香气更协调持久,说明鲜花与甜茶相结合，具有改善袋泡茶品质的作用。

主权项

一种具有保健功能甜茶产品是由各原料成份以以下重量份组成：将甜茶50～350份放置在能密闭的容器上层中，再将各种新鲜花萼原料经超临界CO₂流体萃取获得挥发性物质0.5～10份放置在该容器下层中，对挥发性物质进行加热，中间翻动甜茶，加压放置后再与甜茶粉末原料经高温浸提除渣和喷雾干燥所得到速溶甜茶粉5～25份混合，包装。