[发明专利]一种番茄火锅底料及其制备方法在审
| 申请号： | 201610179534.4 | 申请日： | 2016-03-25 |
| 公开（公告）号： | CN105815740A | 公开（公告）日： | 2016-08-03 |
| 发明（设计）人： | 郭磊;王欣;陈崇英 | 申请（专利权）人： | 青岛柏兰集团有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/10;A23L27/60;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京双收知识产权代理有限公司 11241 | 代理人： | 陈磊;孙宁宁 |
| 地址： | 266300 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种番茄火锅底料，由以下组分制成，各组分以重量份数计为：植物油15‑25份，新鲜番茄20‑30份，番茄酱5‑15份，泡姜2‑6份，圆葱2‑6份，白砂糖10‑15份，味精1‑3份，盐2‑5份，鸡精2‑5份，纯净水10‑20份，浓缩柠檬汁2‑3。所述的番茄火锅底料，健康，老少皆宜，风味独特，酸甜适口，口感纯正，保留了原材料的味道的同时也保留了原材料的营养成分，味香且不腻，耐煮，健康，适宜食用人群广，增进食欲，久食不上火，生产工艺简单，适合工厂批量生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 番茄 火锅 料及 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种番茄火锅底料，其特征在于，由以下组分制成，各组分以重量份数计为：植物油15‑25份，新鲜番茄20‑30份，番茄酱5‑15份，泡姜2‑6份，圆葱2‑6份，白砂糖10‑15份，味精1‑3份，盐2‑5份，鸡精2‑5份，纯净水10‑20份，浓缩柠檬汁2‑3份。
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