[发明专利]一种核桃椰子复合型发酵饮料及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 201610155851.2 | 申请日： | 2016-03-18 |
| 公开（公告）号： | CN107788301A | 公开（公告）日： | 2018-03-13 |
| 发明（设计）人： | 谢少河;陈吉生 | 申请（专利权）人： | 海口椰彩食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L33/00 |
| 代理公司： | 广州三环专利商标代理有限公司44202 | 代理人： | 郝传鑫,陈欢 |
| 地址： | 571152 海南省海*** | 国省代码： | 海南;46 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种核桃椰子复合型发酵饮料及其制备方法和应用，包括以下组分5～15份枯草芽孢杆菌发酵液，10～20份陈香茶菌发酵液，2～10份糖蜜，50～80份椰浆；所述枯草芽孢杆菌发酵液是将枯草芽孢杆菌接种到下述培养基核桃粕15～30份，KH3PO4 2～5份，MgSO4·7H2O 1～3份，在30～40℃下发酵2～4d制得；所述陈香茶菌发酵液由0.2～1.1份陈香茶粉加入100份～120份PDA培养基，16～32℃下静置培养0.5～2d制得；药理实验证明，所述核桃椰子复合型发酵饮料具有降压的作用，具有极高的使用价值和经济价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 核桃 椰子 复合型 发酵 饮料 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
一种核桃椰子复合型发酵饮料，其特征在于，包括以下组分：5～15份枯草芽孢杆菌发酵液，10～20份陈香茶菌发酵液，2～10份糖蜜，50～80份椰浆；所述枯草芽孢杆菌发酵液是将枯草芽孢杆菌接种到下述培养基：核桃粕15～30份，KH3PO4 2～5份，MgSO4·7H2O 1～3份，在30～40℃下发酵2～4d制得；所述陈香茶菌发酵液由0.2～1.1份陈香茶粉加入100份～120份PDA培养基，16～32℃下静置培养0.5～2d制得。
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