[发明专利]一种蔗糖素化学合成工艺在审
| 申请号： | 201610126745.1 | 申请日： | 2016-03-07 |
| 公开（公告）号： | CN105747184A | 公开（公告）日： | 2016-07-13 |
| 发明（设计）人： | 李云军;陈蓉 | 申请（专利权）人： | 李云军 |
| 主分类号： | A23L27/30 | 分类号： | A23L27/30 |
| 代理公司： | 北京中恒高博知识产权代理有限公司 11249 | 代理人： | 刘洪京 |
| 地址： | 545000 广西壮族自治区*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蔗糖素化学合成工艺，其中，包括以下步骤：将蔗糖锡化后浓缩；将浓缩后的蔗糖顺次进行酯化、氯化及中和后，再进行离心过滤，然后进行萃取；将进行萃取后的蔗糖进行真空蒸馏后结晶；将结晶后的蔗糖经离心过滤、洗涤、真空干燥后顺次进行醇解、中和、离心过滤、真空蒸馏、溶解、离心过滤、结晶、洗涤，最后进行真空干燥，即可获得蔗糖素。本发明不仅工艺简单，而且其生产的蔗糖素对人体无害，在这个追求绿色食品的时代，数百种食品使用这种“绿色”的甜味剂，无疑将会受到广大消费群体的欢迎，健康的蔗糖素将会代替原有的富有争议的甜味剂市场。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蔗糖 化学合成 工艺 | ||
【主权项】：
一种蔗糖素化学合成工艺，其特征在于，包括以下步骤：将蔗糖锡化后浓缩；将浓缩后的蔗糖顺次进行酯化、氯化及中和后，再进行离心过滤，然后进行萃取；将进行萃取后的蔗糖进行真空蒸馏后结晶；将结晶后的蔗糖经离心过滤、洗涤、真空干燥后顺次进行醇解、中和、离心过滤、真空蒸馏、溶解、离心过滤、结晶、洗涤，最后进行真空干燥，即可获得蔗糖素。
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