[发明专利]一种柠檬味咸鱼及其制备方法在审
| 申请号： | 201610120134.6 | 申请日： | 2016-03-03 |
| 公开（公告）号： | CN105707748A | 公开（公告）日： | 2016-06-29 |
| 发明（设计）人： | 吴伦 | 申请（专利权）人： | 吴伦 |
| 主分类号： | A23L17/10 | 分类号： | A23L17/10;A23L29/00;A23L33/105 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 233529 安徽省亳*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种柠檬味咸鱼，由下列重量份的原料制成：鲢鱼400‑450、辣椒叶14‑15、鲜山楂7‑8、鲜柠檬9‑11、甘草1‑1.1、决明子1‑1.3、草果0.8‑0.9、白砂糖4‑5、大枣粉5‑6、八角粉3‑4、姜粉2‑3、食盐15‑20、水适量。本发明采用的鲜柠檬等辅料使得咸鱼风味独特，也具有生津健脾、开胃消食的功能；同时添加了甘草等中草药成分，具有补脾益气、清热润肺的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 柠檬 咸鱼 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种柠檬味咸鱼，其特征在于由下列重量份的原料制成：鲢鱼400‑450、辣椒叶14‑15、鲜山楂7‑8、鲜柠檬9‑11、甘草1‑1.1、决明子1‑1.3、草果0.8‑0.9、白砂糖4‑5、大枣粉5‑6、八角粉3‑4、姜粉2‑3、食盐15‑20、水适量。
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