[发明专利]一种百香果酸奶及其制备方法在审
| 申请号： | 201610078901.1 | 申请日： | 2016-02-04 |
| 公开（公告）号： | CN105707237A | 公开（公告）日： | 2016-06-29 |
| 发明（设计）人： | 谭强 | 申请（专利权）人： | 谭强 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 广西慧拓律师事务所 45116 | 代理人： | 黄九华 |
| 地址： | 530001 广*** | 国省代码： | 广西;45 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种百香果酸奶及其制备方法，主要原料为百香果10重量份，奶粉1~8重量份或鲜牛奶10~50重量份，甜味剂0.5~15重量份。其制备方法包括：百香果挑选清洗、去外皮、脱籽、打浆、碱中和、牛奶混合、调配、灭菌、接种发酵得到百香果酸奶成品。本发明通过“加热搅拌”的物理工艺，实现果肉汁与果籽的高效分离，再添加百香果中皮与内皮，对果皮充分利用，提高营养成分的同时降低生产成本，再采用发酵工艺制备酸奶工，使得制备出的百香果酸奶，酸甜可口、营养丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 果酸 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种百香果酸奶，其特征在于：主要原料包括百香果10重量份，奶粉1~8重量份或鲜牛奶10~50重量份，甜味剂0.5~15重量份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于谭强，未经谭强许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610078901.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种电磁炉与燃气灶组合的燃气调节器结构
- 下一篇：组合式脚手架
