[发明专利]一种以草莓汁为主配剂的营养奶及其制备方法

摘要

本发明公开了一种以草莓汁为主配剂的营养奶及其制备方法，该营养奶按照重量份的原料包括草莓汁50-63份、麦片22-30份、紫薯5-13份、杏仁5-10份、乳化剂1-3份、花生8-13份、黑芝麻3-8份、紫米3-8份、鲜牛奶40-50份。将紫薯、麦片、杏仁、花生、黑芝麻和紫米超微化粉碎制得超微化粉体；将草莓汁、乳化剂与超微化粉体混合、研磨、高温高压处理后，再加入鲜牛奶进行均质处理、巴氏高温杀菌即得。本发明以草莓汁为主配剂的营养奶，不但营养全面，而且各组分搭配合理协调，味道鲜美，富含动植物蛋白，且易于人体吸收，有效的保存和增加了奶营养，实现提供人体所需各种营养的目的。

主权项

一种以草莓汁为主配剂的营养奶，其特征在于，按照重量份的原料包括：草莓汁50‑63份、麦片22‑30份、紫薯5‑13份、杏仁5‑10份、乳化剂1‑3份、花生8‑13份、黑芝麻3‑8份、紫米3‑8份、鲜牛奶40‑50份。